ScoopScoop

Imagine a world of flavor.

Was ist ScoopScoop?

ScoopScoop bedeutet ein intensives Geschmackserlebnis aus 100% Philippinischen Früchten, Gemüsen und Gewürzen - angebaut von regionalen Farmern und erntefrisch verarbeitet. Unsere Produkte umfassen Food Powder und weitere Zutaten zur Weiterverarbeitung in leckeren Desserts, Speisen und Getränken. Gemeinsam mit Ihnen möchten wir dem Rest der Welt den exotischen und außergewöhnlichen Geschmack der Philippinen näher bringen.

100% Filipino

Alle Früchte, die wir in unseren Produkten verarbeiten, stammen zu 100% von Philippinischen Farmern. Von tropischen Klassikern wie Mango bis zu Philippinischen Kostbarkeiten wie Calamansi.

Intensives Geschmackserlebnis

Ermöglichen Sie Ihren Kunden ein exotisches Geschmackserlebnis. Früchte und Gemüse wie Calamansi, Dalandan oder Ube sind regional beliebt und dringen immer stärker in internationale Märkte vor.

Ohne Zusatzstoffe

Keine künstlichen Aromen, keine Konservierungsstoffe und keine Farbstoffe oder Zusatzstoffe*. 100% unverfälschter Geschmack durch frische Zutaten und schonende Weiterverarbeitung.

Gesicherte Qualität

Wir arbeiten ausschließlich mit Partnern zusammen, die in der Herstellung auf modernste Anlagen setzen und strengen Zertifizierungs- und Hygienestandards gerecht werden.

Eine Reise durch unsere Produkte

Die Philippinen bieten durch ihr tropisches Klima und fruchtbare Inselböden eine schier unbegrenzte Vielfalt an leckeren Früchten, Gemüsesorten und Gewürzen.

Hier ein Ausschnitt aus unserem Sortiment:

Ube

Ube

Die Philippinische Yamswurzelart ist dank ihrer satt violetten Farbe in der Food-Blogger und Instagram-Szene bekannt und auf den Philippinen ein Klassiker. Neben der Farbe besticht allerdings auch ihr süßlich-nussiger Geschmack mit Noten von Kokosnuss, Vanille und weißer Schokolade.

Pandan

Pandan

Die in Südostasien beheimatete Palmenart ist dank ihres nussig-vanilligen Geschmacks als “Vanille Asiens” bekannt. In Lebensmitteln verarbeitet taucht sie diese in eine satte, grasgrüne Farbe und verleiht diesen zugleich einen Kick an super gesunden Nährstoffen, Vitaminen mit zahlreichen Health-Benefits.

Moringa

Moringa

Die Mineral- und Nährstoffe des Moringa Baumes finden in der ayurvedischen Heilkunst schon lange Verwendung. Nahezu alle Teile der Pflanze werden in Speisen, Getränken, in der Kosmetik und Arznei genutzt. Besonders das Pulver der Blätter ist super gesund und vielseitig einsetzbar.

Kokosnuss

Kokosnuss

Schon lange ein tropischer Klassiker, hat die Philippinische Kokosnuss einen besonders lieblichen und doch intensiven Geschmack. Nicht umsonst trinken die Einheimischen regelmäßig ihren leckeren Saft, der wie auch das Fleisch wertvolle Mineralien und Fettsäuren enthält.

Mangosteen

Mangosteen

Mangosteen ist eine echte Powerfrucht mit wichtigen Mineralien und Vitaminen. Das weiße, säuerlich-süße Fruchtfleisch verbirgt sich unter einer festen, lilanen Schale hat einen ganz besonderen Geschmack mit Noten von saftiger Mango, reifer Ananas, sowie samtiger Litschi.

Durian

Durian

Diese außergewöhnlich geformte Tropenfrucht gehört zu den Klassikern in Südostasien, ist in Europa jedoch noch kaum bekannt. Ihr penetranter Geruch und intensiver Geschmack spaltet die Gemüter. Das vitaminreiche Fruchtfleisch besticht mit Noten von Vanille, reifem Pfirsich, Ananas und Mandel.

Ingwer

Ingwer

Die bekannte Wunderknolle enthält viele ätherischer Öle und weitere Pflanzenstoffe, die ihr neben den Heilkräften auch den unverwechselbar scharfen Geschmack verleihen. Dank seiner Heilwirkung findet man den besonders intensiven Philippinischen Ingwer in vielen Getränken und Speisen.

Zitronengras

Zitronengras

Bereits weitestgehend bekannt im europäischen Markt zeichnet sich Zitronengras durch seine aromatische Zitrusnote aus. Durch seine intensiven Aromen und die vielen gesundheitsfördernden Effekte findet es in der philippinischen Küche in vielen Getränken und Speisen Anwendung.

Banane

Banane

Die Banane als eine der meist verzehrten Früchte deutschlands ist reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. In Supermärkten meist grün angeliefert, erlangt sie auf den Philippinen ihre volle Reife an
der Staude und entwickelt dadurch ein besonders intensives Aroma.

Dalandan

Dalandan

Die philippinische Orange ist ähnlich groß wie eine Mandarine und hat eine dunkelgrüne Schale, sowie orangenes Fruchtfleisch. Der Saft hat gegenüber herkömmlichen Orangen einen deutlich intensiveren Zitrus-Geschmack. Auf den Philippinen ist er daher beliebt als vitaminreiches Sommer-Getränk.

Calamansi

Calamansi

Diese kleine südostasiatische Zitrusfrucht ist eine Kreuzung aus Kumquat und Mandarine. Hinter ihrer grünen Schale verbirgt sich das Fruchtfleisch, aus dem der auf den Philippinen beliebte Saft gepresst wird. Dieser schmeckt säuerlich-süß, ist super-intensiv und enthält viel Vitamin C sowie Kalzium und Eisen.

Mango

Mango

Die klassische Tropenfrucht ist natürlich auch auf den Philippinen beheimatet. Dort wird sie vollreif in ihrer typisch sonnengelben Farbe geerntet und frisch zu unseren Produkten weiterverarbeitet. Das garantiert den Erhalt des unvergleichlichen Aromas und der wertvollen Nährstoffe.

Stay tuned for more!

Wir arbeiten durchgehend daran, weitere spannende Zutaten zu entdecken und verfügbar zu machen, damit Sie Ihren Kunden ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bieten können.

Kontakt

Biermann Ventures UG (haftungsbeschränkt)
Zur Cottenburg 8
44575 Castrop-Rauxel

*Einige unserer Pulverprodukte enthalten Maltodextrin, das im Pulverisierungsprozess benötigt wird.

© 2019 ScoopScoop GmbH. All rights reserved.

ScoopScoop

Imagine a world of flavor.

What is ScoopScoop?

ScoopScoop stands for an intense taste experience made from 100% Philippine fruits, vegetables and spices - grown and freshly harvested by regional farmers. Our products include food powder and other exciting ingredients for delicious desserts, meals and drinks. Together with you we would like to bring the exotic and extraordinary taste of the Philippines to the rest of the world.

100% Filipino

All the fruits we use in our products are grown by Philippine farmers. We offer a wide range of choices from tropical treasures like Mango to Filipino specialties like Calamansi, Dalandan or Ube.

Tasty by Nature

Offer your customers an extraordinary flavor experience. Fruits and vegetables such as Calamansi, Dalandan or Ube enjoy great national popularity and are increasingly penetrating international markets.

Full Flavor - No Additives

No artificial flavours, no preservatives and no colorants or additives*. 100% fresh taste through pure ingredients and minimal processing.

Guaranteed Quality

We work exclusively with partners who use state-of-the-art production facilities and meet high certification and hygiene standards.

Discover our Products

The Philippines offers an almost unlimited variety of delicious fruits, vegetables and spices due to its tropical climate and fertile island soils.

Here is a selection from our products:

Ube

Ube

Due to its richt purple color, Ube is well known in the food blogger and Instagram scene.
In addition to its colour, its sweet-nutty taste also impresses with notes of coconut, vanilla and white chocolate.

Pandan

Pandan

The palm species native to Southeast Asia is known as "vanilla of Asia" thanks to its nutty vanilla taste. When processed in food it dips into a rich, grass-green colour and at the same time gives it a kick of super healthy nutrients, vitamins with numerous health benefits.

Moringa

Moringa

The minerals and nutrients of the Moringa tree have long been used in Ayurvedic medicine. Almost all parts of the plant are used in food, drinks, cosmetics and medicine. Especially the powder of the leaves is super healthy and versatile.

Kokosnuss

Coconut

A long known tropical classic, the Philippine coconut has a particularly sweet yet intense taste. Because of this the locals love to drink its delicious juice, which, like the coconut-meat, contains valuable minerals and fatty acids.

Mangosteen

Mangosteen

Mangosteen is a well known Superfood due to its richness in minerals an vitamins. The Mangosteen has a thick purple peel, which protects the white sour-sweet fruit pulpe beneath it. You can taste notes of mango, juicy ananas and lychee.

Durian

Durian

This strange looking tropical fruit belongs to the classics in Southeast Asia, but is still hardly known in Europe. Its penetrating smell and intense taste split the minds. The vitamin-rich flesh captivates with notes of vanilla, ripe peach, pineapple and almond.

Ingwer

Ginger

The well-known miracle tuber contains many essential oils and other plant substances, which give it not only its healing powers but also its unmistakably sharp taste. Thanks to its healing effect, the particularly intense Philippine ginger can be found in many drinks and dishes.

Zitronengras

Lemongras

Already widely known in the European market, lemongrass is characterised by its aromatic citrus note. Due to its intensive aromas and the many health-promoting effects, it is used in many drinks and dishes in Philippine cuisine.

Banane

Banana

The banana as one of the most eaten fruits in Germany is rich in important vitamins and minerals. Delivered mostly green in supermarkets, it reaches its full maturity on the tree in the Philippines and thus develops a particularly intense aroma.

Dalandan

Dalandan

Dalandan is also known as the philippine orange. Its size is comparable to a mandarin and has a dark green skin and orange fruit-flesh. The juice has a much more intense citrus taste than conventional oranges. In the Philippines it is therefore popular as a vitamin-rich summer drink.

Calamansi

Calamansi

This small Southeast Asian citrus fruit is a cross between kumquat and mandarin. Behind its orange skin hides the flesh from which the juice popular in the Philippines is pressed. It tastes sour-sweet, is super-intensive and contains a lot of vitamin C as well as calcium and iron.

Mango

Mango

The classic tropical fruit is of course also native to the Philippines. There it is harvested fully ripe and freshly processed into our products. This guarantees the preservation of the incomparable aroma and the valuable nutrients.

Stay tuned for more!

We are constantly striving to make other exciting ingredients available to enable our clients to offer their customers an exceptional experience.

Get in touch!

Biermann Ventures UG (haftungsbeschränkt)
Zur Cottenburg 8
44575 Castrop-Rauxel

*Some of our powder products contain maltodextrin, which is required in the pulverization process.

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Thank you!

You will be the first to know if there is anything exciting happening at ScoopScoop.

Vielen Dank!

Sobald es etwas neues gibt, erfährst du als Erste/r davon.